Bjørklund Nostalgi Ostehøvel er en hyllest til norsk designarv, laget med omtanke for både funksjon og tradisjon. Det klassiske utseendet kombinerer naturlig bjørketre og rustfritt stål i en høvel som gir presise og jevne osteskiver.
På trehåndtaket er «Norway» diskret gravert inn, mens bladet bærer Thor Bjørklunds originale patentmerke – et tydelig tegn på autentisk håndverk. Høvelen passer til både faste og halvfaste oster, og ligger godt i hånden med sin lengde på 23 cm.
Dette er et kjøkkenverktøy laget for å vare, med 10 års garanti og en utførelse som tåler daglig bruk. Rengjøres for hånd for å bevare kvaliteten over tid.
Produktmål:
Lengde: 23 cm
Bredde: 7,5 cm
Tykkelse: 1,2 cm
Vekt: 0,05 kg
Materiale: 18/8 Rustfritt stål, Bjørketre
I dag er det Giax Produksjon AS som ivaretar tradisjonen og viderefører håndverket fra Thor Bjørklund & Sønner. Bedriften er lokalisert på Ringebu og det produseres etter samme metode som tidligere. Årlig produseres det ca. 200 000 ostehøvler og de distribueres til kunder i hele verden. Foruten Norge er Sverige, Nederland og USA det største eksportmarkedet for Bjørklund1925.I 2025 kan vi feire 100 år med uavbrutt produksjon av det norske ikonet til Thor Bjørklund; ostehøvelen.













