Pizzastein benyttes for best oppnåelse av tynn og sprø pizzabunn. En Pizzastein absorberer all overflødig fuktighet, og fordeler varmen jevnt. Steinen kan også benyttes til tortilla og andre bakverk, som for eksempel nanbrød. Prøv deg frem og finn din favoritt!
Forvarm steinen i 10-12 minutter. Steinen blir veldig varm, så husk å bruke greklut/hanske.
Dryss et lett lag med mel på steinen før bruk, for å unngå at deigen kleber seg. Tipo 0 er det fineste melet og anbefales til pizza. Du kan også bruke durum hvetemel eller maismel (vanlig hvetemel kan bli seigt, pga høyt innhold av gluten). Punkter eventruelle bobler i deigen som kan oppstå. La pizzaen stå noen minutter før servering.
NB! Stativet er beregnet for servering og ikke under steking.
La pizzasteien avkjøle seg før rengjøring. Rengjøres med børste og varmt vann. Bruk aldri såpe. Må ikke legges i bløt eller rengjøres i oppvaskmaskin. Det vil svekke den gode egenskapen. Porene i pizzasteinen trekker til seg all væske. Dette medfører bruksmerker, og er helt normalt. La steinen lufttørke.
Dryss et lett lag med mel på steinen før bruk, for å unngå at det kleber seg. Tipp 0 er det fineste melet og egner seg godt it
| Produsent | Modern House |
|---|
Relaterte produkter
